横浜・山下農園 ２０１２年最初の共同作業は牛堆肥の搬入

正月ムードも薄らいだ１月７日、２０１２年最初の共同作業を行った。
今年最初の共同作業は牛堆肥の搬入だ。牛堆肥は、山下農園、池辺農園ともに戸塚区の小野ファームから購入しているが、同ファームは横濱ビーフとなる和牛の肥育がメインで、濃厚飼料ではなく粗飼料を中心とした肥育を行っているので堆肥の質が非常に良い。この牛堆肥が山下農園の土作りの基本となっており、我々の野菜作りの基礎となっているのだ。

①新年初めの共同作業は、晴天の下冠雪した富士山を望みながら。空気が締まって心地よい。


②小型ダンプ２杯分の牛堆肥を搬入、３月まで熟成させ全面耕転に備える。


③荷下ろしされた牛堆肥を保管場所に積み上げていく。発酵による温度上昇で湯気が立ち込めむせ返るほどだ。