横浜・山下農園 寒さで野菜の生育に悪影響、カリフラワーを初収穫

年明け後はずっと気温が低く、野菜の生育が思わしくない。今週も気温上昇は期待できないので、当分は収穫できず、暖かくなるのを待つしかない日々だ。１０℃を超える日が数日でも続けばずいぶん違うのだが。

①１２月初旬に防寒対策のため鉢巻したカリフラワーがようやく収穫できるサイズになったので、１２日土曜日に今期初のカリフラワーを収穫した。例年では１２月中旬には大きくなって収穫、年明けまで持ち越すと肥大化して味が落ちるのだが、今年は寒さのせいでまったく成長せず収穫できなかったのだ。


②一部のカリフラワーは生育が進み収穫が可能となったが、多くはまだまだ収穫には程遠くサイズが小さい。この程度の大きさでも近所のスーパーでは２００円程度で売られていたが、まだまだ小さく収穫は１月末頃だろうか。


③このカリフラワーは、ようやく収穫できるサイズに生育したが、鉢巻するのが遅すぎたので、霜にやられて痛んでしまった。黒ずんだ部分が傷んだ箇所だ。本来は初霜が降りる１１月中旬までに鉢巻をして寒さ対策を講じる必要があるのだが、すっかり忘れていた。