山下農園の夏野菜たち

夏野菜たちの収穫がピークを迎えている。
私が所属する収穫体験ファーム山下農園は、毎週土曜日８；４５から共同作業日となっている。

先週は年１回のお楽しみ、見学会のため共同作業はお休みであった。
見学会は、戸塚区で横濱ビーフとなる和牛を肥育する小野ファーム、横浜市環境活動支援センター、市内の収穫体験ファームなどを見学し勉強するのが目的であるが、本当のお楽しみは、横浜ビーフの焼肉と横濱アイス工房のジェラートアイスなのである。

詳しくは→　中山農園に参加するＮさんのブログ｢横浜・中山農園の秘密」をご覧ください。

●なすは収穫の最盛期で、とても良い型が収穫できる。田楽や一夜漬けが最高である。
見て！この色艶


●トマトは不作気味、色付きが遅いのと玉が少ない。
きっとホルモン剤の散布が不十分だったのだ。
でも、まんまると肉付きが良くて、とても甘くておいしいので、スーパーでお金を払って買おうとは思わない。