横浜 池辺農園 アスパラの作付けと三角キャベツ（１２月１９日）

この冬一番の冷え込みの中、午前中の山下農園最終作業を終えてから、池辺農園でも年内最後の共同作業を行った。今日は、さつま芋収穫後のスペースに、アスパラガスの定植だ。

■アスパラの定植

①牛堆肥、鶏糞、化成肥料を施肥後、５０～６０センチ幅で畝を作ったあと、両側に溝を掘る。

②黒い穴なしマルチを張って、両側を土寄せする。

③４０センチ間隔で穴を開けて、アスパラの根を表面に出ないように植えつける。

収穫は２０１１年春とのことで、実に１年半も先のことだ。しかしながら、いちど茎葉が出てくれば１０年程度は収穫できるとのことで楽しみである。

アスパラの根を定植。

初めて見るアスパラの根は、とても根っことは思えず、逆さまに定植してしまうところだった。

■三角キャベツ
池辺農園の農作業の師匠であるＮさんが、知らない間に面白いキャベツを作付けしたようで、ちょうど採り頃になっているというので収穫することにした。

正式名称は『みさき』キャベツ。一般名称は『三角キャベツ』と言うらしい。

【特長】サカタのタネＨＰより⇒ やわらかでおいしいタケノコ型キャベツ。タケノコ型のキャベツで、早く収穫でき家庭菜園向きです。球は１．２ｋｇ前後、鮮緑色の葉はやや厚めでやわらかく、生食でも甘くておいしい品種です。（萎黄病抵抗性）