横浜・池辺農園 馬鈴薯の探り掘り

池辺農園では、栽培期間の関係で山下農園では栽培できない芋類を栽培している。５月中旬だというのに真夏の暑さで、午後の作業は身体がきつい。

２月に作付けした馬鈴薯がそろそろ収穫適期となってきたので「探り掘り」してみることにした。馬鈴薯は、一斉に収穫してしまうことが多いのだが、スコップや鍬ではなく、手で少しずつ掘り返してみて、成長した芋だけを収穫するのが「探り掘り」だ。芋は掘ってみないと出来が分からないので、収穫が早すぎるなどの失敗を避けるために適した方法なのだ。

①馬鈴薯の花がちらほらと咲いた。馬鈴薯の花は満開ではなく２～３割咲く程度が芋の品質のためには良いらしい。「とうや」の花は白く、「きたあかり」の花はうすい紫だ。




②今日は、「とうや」「きたあかり」「だんしゃく」の三種類を収穫した。