横浜・山下農園 キャベツを収穫 やや小さめで巻きが弱い [山下農園のはなし]
クリスマス連休にようやくキャベツの収穫だ。ハクサイ同様に手で押してぎっしり詰まった感じになっていると収穫適期なのだが、どうも柔らかくズッシリ感がない。例年は12月上旬になると収穫をはじめるが、今年は成長が思わしくないので収穫を待っていたのだ。
①まだまだ巻きが弱いが、待ちきれずにキャベツを収穫した。
②外側の葉を取ると外観はまずまずの出来だが、例年のようにずっしり感がない。
③帰宅してカットしてみると、やはり巻きが弱く空間が多い。春キャベツのようだ。参考書によると、作付けが遅れると巻きが弱くなると書いてある。作付けは毎年9月第2週頃だが、今年は苗の生育が遅くたしか作付けを1週間遅らせたことと、11月に入り急に低温傾向が強まったので成長が鈍化してしまったのが原因ではないだろうか。
①まだまだ巻きが弱いが、待ちきれずにキャベツを収穫した。
②外側の葉を取ると外観はまずまずの出来だが、例年のようにずっしり感がない。
③帰宅してカットしてみると、やはり巻きが弱く空間が多い。春キャベツのようだ。参考書によると、作付けが遅れると巻きが弱くなると書いてある。作付けは毎年9月第2週頃だが、今年は苗の生育が遅くたしか作付けを1週間遅らせたことと、11月に入り急に低温傾向が強まったので成長が鈍化してしまったのが原因ではないだろうか。