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横浜・山下農園 いんげんに花が咲きだした トマト、キュウリの収穫開始 [山下農園のはなし]

山下農園では、6月に入り豆類の花が咲き、トマトやきゅうり、茄子が実を付けはじめた。

①いんげんの花が咲きはじめた、収穫まであと2週間程度、6月中旬頃の収穫だろうか。
豆類は、収穫適期が短く、いちばんおいしいタイミングは数日しかないと言われており、収穫が遅れると固くなってしまうので、早め早めの収穫が肝心だ。
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②キュウリの収穫量が早くもピークを迎えている。5月16日から収穫をはじめ、3週間で150本、ひと株あたり25本の収穫で、気温上昇と好天続きで好調に推移している。
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